Quacemole
3 avocado’s; ze moeten een enigszins zacht aanvoelen
3 teentjes knoflook
scheutje citroensap, zout en versgemalen peper
1- 2 el tomatenketchup of ontvel een tomaat, haal het binnenste van de tomaat eruit, snijd deze in blokjes en voeg toe
1 potje crème fraîche van 250 g
Schil de avocado’s voorzichtig en haal de pit eruit
Maal de avocado’s in de huishoudmachine samen met de ander ingrediënten, of prak alles met een vork fijn, maar gebruik dan voor de knoflook een knoflookpers
Proef of de quacemole voldoende op smaak is, voeg zo nodig wat zout en versgemalen peper toe
SD
Geen opmerkingen:
Een reactie posten